| 發布日期: 2009-06-03 | 小 | 中 | 大 | 【關閉窗口】 |
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《食品安全法》6月1日正式施行當日,上海市發出了全國首批《餐飲服務許可證》,其中上海薩莉婭餐飲有限公司領取到了首張《餐飲服務許可證》。衛生部副部長、國家食品藥品監督管理局局長邵明立在發證儀式上說,各級食品藥品監管部門要以貫徹《食品安全法》為契機,依法行政,嚴格監管,確保餐飲服務環節食品安全。 《餐飲服務許可證》的前身是《食品衛生許可證》。根據新實施的《食品安全法》,沿用了幾十年的《食品衛生許可證》被3張新的許可證取代,即《餐飲服務許可證》、《食品生產許可證》和《食品流通許可證》。這一轉變,標志著中國食品安全管理正式進入分段管理的新階段。 邵明立在發證儀式上表示,加強餐飲服務環節食品安全監管,一是要依照《食品安全法》規定的條件,嚴格餐飲服務許可,把好準入關;二是要加強對餐飲服務環節的日常監管,進一步完善監管的各項制度,狠抓落實,提高監管效率;三是要深入開展餐飲服務環節的食品安全整頓,突出重點,加強監督檢查力度,進一步增強人民群眾對餐飲服務食品安全的信心,維護好人民群眾的合法權益;四是要建立餐飲服務誠信制度,不斷完善誠信體系建設,強化對失信經營者的懲戒,確保餐飲服務環節食品安全。 邵明立表示,各級食品藥品監管部門應督促餐飲服務經營者,切實承擔食品安全第一責任人的責任,依法開展餐飲服務經營活動,自覺履行法律義務,遵紀守法,誠信經營,確保餐飲服務食品安全。 | ||