| 發(fā)布日期： 2009-03-06 | 小 | 中 | 大 | 【關(guān)閉窗口】 |
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衛(wèi)生部5日下發(fā)通知表示，今年將提高對食品中有害因素的監(jiān)測、評估能力和預(yù)警水平，進一步加大食源性疾病防控力度。對高風(fēng)險食品原料、配料和食品添加劑開展主動的動態(tài)性監(jiān)測。 食品安全監(jiān)測與評估是為了防止食品中有害因素對公眾健康的危害，系統(tǒng)地收集、分析和評價食品中有毒有害因素數(shù)據(jù)和食源性疾病監(jiān)測數(shù)據(jù)、相關(guān)信息的過程。衛(wèi)生部在2000年就在全國建立起了食品污染物和食源性疾病致病因素監(jiān)測網(wǎng)，在16個�。▍^(qū)、市）建立了食品污染物監(jiān)測點，在21個�。▍^(qū)、市）建立了食源性疾病致病因素監(jiān)測點。 衛(wèi)生部表示，要在現(xiàn)有食品污染物和食源性疾病致病因素監(jiān)測網(wǎng)的基礎(chǔ)上，通過2009－2010年兩年的努力，會同食品安全各相關(guān)部門建立起覆蓋全國各省、市（地）、縣級并逐步延伸到農(nóng)村地區(qū)的食品污染物和食源性疾病監(jiān)測體系，加強食品安全風(fēng)險監(jiān)測數(shù)據(jù)的收集、報送和管理。監(jiān)測體系還會逐步將監(jiān)測范圍覆蓋到食品生產(chǎn)、流通和消費各個環(huán)節(jié)，對高風(fēng)險食品原料、配料和食品添加劑開展主動的動態(tài)性監(jiān)測，并結(jié)合本地區(qū)食品行業(yè)特點和發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患開展有針對性的監(jiān)測工作。 | ||
